32カ月の長期熟成を経たきめ細やかなクリーミーな泡。蜂蜜や栗などのこっくりした香りにナッツの香ばしさ、熟した黄色い果実。旨味たっぷりで複雑なフレーバーにシャープな酸味がバランスをとっている。1本で前菜からメインまでいけてしまう懐の広い味わい。
出展情報詳細
一覧へ戻る56-2ペーター・ヤコブ・キューン
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230年以上にわたり、10世代続く由緒ある家系。11代目のペーター・ヤコブと妻のアンジェラがワイナリーを引き継いだ1978年以降に品質が劇的に向上し、1991年のドイツ・リースリング・コンクールで「エストリッヒ・ドースベルグ」を受賞したことで知名度が急上昇。2002年にVDP(ドイツ高級ワイン生産者連盟)に加盟、2013年からはビオディナミの権威で修業を積んだ息子のペーター・ベルンハルト氏が現場の指揮を取り、ラインガウきってのビオディナミ生産者として注目を集めています。

出展商品
表示価格は、ワインフェスタ会場内の当日限定価格です!※参考出品を除く
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- リースリング ゼクト ブリュット ペーターヤコブキューン
ペーター・ヤコブ・キューン/ドイツ/ラインガウ 白/辛口 750ml
品種:リースリング100%
通常価格(税込)5,478円 → 販売価格(税込)4,000円
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- ヤコブス リースリング トロッケン ペーターヤコブキューン
ペーター・ヤコブ・キューン/ドイツ/ラインガウ 白/辛口 750ml
品種:リースリング100%
通常価格(税込)3,300円 → 販売価格(税込)2,500円
ワイナリーの名刺代わりのキュヴェ。ステンレスタンクと大樽で澱とともに収穫翌年の4月まで熟成。ジャスミンや青リンゴ、レモンピールに仄かなペトロール香の漂うアロマ。高い酸味とミネラル立つ辛口ながら、親しみやすいクラシカルなスタイルです。
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- エストリッヒャー クロスターベルグ 20 ペーター・ヤコブ・キューン
ペーター・ヤコブ・キューン/ドイツ/ラインガウ 白/辛口 750ml
品種:リースリング100%
通常価格(税込)8,800円 → 販売価格(税込)4,400円
様々な堆積物で構成される特徴的な土壌をもつ畑。名前はかつてシトー派の修道院であったゴッテスタールとの関係に由来。熟したイースト香や鮮烈なトロピカルフルーツのアロマに控えめな土のニュアンス。口当たりは驚くほど滑らか。繊細な苦みと塩味を含み、濃厚で若々しく引き締まった余韻。
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- レンヒェン シュペートレーゼ 20 ペーター・ヤコブ・キューン
ペーター・ヤコブ・キューン/ドイツ/ラインガウ 白/やや甘口 750ml
品種:リースリング100%
通常価格(税込)8,800円 → 販売価格(税込)4,400円
小川が発生させる気流がレンヒェンの谷に流れ込み、秋には朝霧が立ち込めることも多く、貴腐菌の付着を促します。熟したパイナップルやレモン、ハーブのアロマ。濃厚で凝縮感があり、張りのある酸とミネラルによりクリアで引き締まったシュペトレーゼです。
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