出展情報詳細

出展商品

表示価格は、ワインフェスタ会場内の当日限定価格です！※参考出品を除く

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  ルージュ・スパークリング

  オチガビ/日本/余市 赤泡/辛口 750ml

  品種：ドルンフェルダー、 レゲント

  通常価格（税込）3,080円 → 販売価格（税込）2,900円

  大変珍しい真っ赤な赤ワインで作るスパークリング・ワイン
  ドルンフェルダーとレゲントを合わせ、炭酸ガス後充填型のスパークリング・ワインとしました。華やかなお席で是非お使いください。

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  シャルドネ2023 白ラベル

  オチガビ/日本/余市 白/辛口 750ml

  品種：シャルドネ

  通常価格（税込）3,300円 → 販売価格（税込）3,100円

  ブルゴーニュの代表品種であるピノ・ノワールやピノ・シャルドネは現地では多少の誇張もありましょうが、植えて最初の５年間は収穫するなとまで言われているぶどうです。
  白ラベルは樽に入れず、すっきりとした飲み口に仕上げました。

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  シャルドネ2023 黒ラベル

  オチガビ/日本/余市 白/辛口 750ml

  品種：シャルドネ

  通常価格（税込）4,400円 → 販売価格（税込）4,200円

  完熟した実で仕込み、乳酸発酵をかけて酸味を少し減らし、6ヵ月の新樽熟成後、ビン内熟成を経ての発売です。
  シャルドネらしさが感じられるワインに仕上がりました。

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  ゲヴュルツトラミナー2022

  オチガビ/日本/余市 白/辛口 750ml

  品種：ゲヴュルツトラミナー

  通常価格（税込）4,400円 → 販売価格（税込）4,200円

  フランスはアルザスの代表品種であるゲヴュルツトラミナー。スパイシーな味を持つ、果実味溢れるワインです。
  自社畑のぶどうのみを使い、選果を丁寧に行い仕込みました。とろみと甘みを感じる味わいで、北海道では珍しい品種です。

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  オチガビ・ヴァン・ルージュ

  オチガビ/日本/余市 赤/中重口 750ml

  品種：ツヴァイゲルトレーベ、ドルンフェルダー

  通常価格（税込）2,420円 → 販売価格（税込）2,300円

  赤品種のZweigeltrebe、Dornfelderの二番ワインの混合ですが。これもボルドーの伝統的な手法を参考にしています。
  複雑味をお楽しみください。

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  ツヴァイゲルトレーベ2021

  オチガビ/日本/余市 赤/辛口 750ml

  品種：ツヴァイゲルトレーベ

  通常価格（税込）2,640円 → 販売価格（税込）2,500円

  6カ月の新樽熟成を経てビン詰めしました。
  程よい樽香と軽めの口当たりで大変飲み易いと好評です。

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  ドルンフェルダー2022

  オチガビ/日本/余市 赤/中重口 750ml

  品種：ドルンフェルダー

  通常価格（税込）3,850円 → 販売価格（税込）3,300円

  非常に濃いルビー色とタンニン含有量の多い
  味わいを併せ持つ品種で、将来余市のワインの主流となるべき品種です。

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  キュベ・カベルネ2021

  オチガビ/日本/余市 赤/重口 750ml

  品種：カベルネ・クービン、カベルネ・ドルサ

  通常価格（税込）3,850円 → 販売価格（税込）4,200円

  新樽に6ヶ月入れて熟成させビン詰めしました。ドイツで交配された4種類の耐寒性のあるカベルネ品種をキュベ（混合）。
  心地良い樽香と複雑で重厚な飲み口「美味しい」「こんな重い赤ワインが北海道で出来るんですね。」と大変好評です。今後北海道の赤ワイン作りの方向を変えるかもしれない期待の星。